Alga per la dieta dello sportivo

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Alga per la dieta dello sportivo

I sali minerali sono essenziali per lo svolgimento di varie funzioni organiche, come per esempio regolare l’eccitabilità nervosa e muscolare, e controllare gli scambi osmotici.

Inoltre garantiscono l’equilibrio acido/base del sangue, regolano il metabolismo idrico generale e volume del sangue.

Dopo questa breve introduzione, quali sono dune gli alimenti più ricchi di sali minerali?

ALGHE – FRUTTA – VERDURA – ACQUA

Ho messo le alghe al primo posto perchè gli altri 3 alimenti erano già scontati e conosciuti, a parte le persone che seguono una dieta macrobiotica, molte persone sono restie ad utilizzare nella propria dieta quotidiana questo alimento, e tanto meno gli sportivi.

Non tutte le alghe sono uguali, e già varie volte ho scritto in merito alla loro distinzione, in questo articolo voglio focalizzare su un unica alga DULSE (palmaria plamata), circa il 30% del suo peso è costituito da sali minerali, strepitoso, vero?

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Questo la rende un ottimo rimineralizzante , adatto ai soggetti debilitati o chi ha le funzioni rallentate (rivitalizzante ed attivazione metabolica).

Questi sali, sono al 100% biodisponibili, perchè in natura si trovano all’interno di frutta, verdura, alghe in forma ionica, ovvero legati biochimicamente alle proteine e carboidrati.

..detto ciò… Difficilmente un integratore alimentare di sali potrà mai eguagliare la biodisponibilità di un alimento proveniente dalla natura., ecco perchè un integratore di sintesi (creato in laboratorio) spesse volte lo sconsiglio ! Ormai spesso sento dire : mi è stato consigliato questo integratore così spendo meno… Ma vi siete mai chiesti cosa accade all’interno del nostro corpo? Un sovra affaticamento degli organi emuntori, per lo smaltimento delle sostanze residue dell’integratore, e se non vengono correttamente smaltiti, sono depositati nei tessuti molli a formare calcificazioni o degenerazioni cellulari (ancor peggio).

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L’alga dulse è quindi un ottimo integratore per lo sportivo sia amatoriale che al livello agonistico, per reintegrare i sali persi per un eccessiva sudorazione.

Come la uso io? Al termine di un allenamento prolungato (dove sudo molto) reintegro con un consumo di 3 grammi di DULSE in forma di compressa o in forma di fiocchi, questo mi permette di favorire l’eliminazione di scorie azotate e correggere l’acidosi dettata dalla fatica muscolare..

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Celialchia

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Alimenti contenenti GLUTINE

Parlo spesso di GLUTINE, e purtroppo non mi stancherò mai a sottolineare i danni che provoca la “tanto amata dagli italiani” … FARINA DI GRANO !

FRUMENTO – FARINA DI GRANO TENERO – FARINA DI GRANO DURO

FARINA 0 – FARINA 00 – FARINA DI MANITOBA

Tutti questi sono “sinonimi” ovvero la stessa cosa, travestita da un nome differente…. sicuramente la cuoca e la massaia più brava mi sgrideranno perchè il risultato della ricetta cambia… ma il risultato nel nostro intestino NON cambia !

Ieri ero in centro Genova, passeggiando tra un bar e l’altro dalle 12.30 alle 14.00 ho notato che il 90% delle persone che consumavano un pasto , ingurgitavano solo del gran glutine di grano ! 😦 😦

NON è una moda come molti sostengono, ma davvero un grande problema, io lo noto nella mia professione, dove 1 bambino su 10 mi arriva in studio celiaco.

Qui quindi non bisogna fermarsi alla solita frase ” le intolleranze alimentari sono solo una moda” , qui bisogna davvero riflettere sulla NOSTRA salute e dei NOSTRI figli.

La celiachia è la più diffusa tra le intolleranze alimentari, e interessa circa l’1% della popolazione mondiale.

In Italia è ancora fortemente sotto diagnosticata, ma negli ultimi anni l’andamento è in grande crescita: il numero di diagnosi infatti è triplicato negli ultimi 8 anni, passando dalle 64.398 del 2007 alla quota record di 182.858 raggiunta nel 2015.

Ad oggi  ci sono 600mila celiaci italiani stimati dagli esperti.

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Abuso di Glutine è veleno

Interazioni Erbe e Farmaci

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Interazioni Erbe e Farmaci
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Ma quanti farmaci usiamo? 

A volte mi capita di assistere a delle vendite al banco ed il primo pensiero che mi giunge: “ma lo fai tanto per vendere“?

Per fortuna molti erboristi hanno una marcata professionalità e conoscenza delle piante che vendono e non si soffermano ad allungare la scatola del prodotto al cliente come fa un farmacista…. ma interagisce col cliente facendogli delle domande specifiche…

E’ mia abitudine in studio eseguire una dettagliata anamnesi del soggetto, conoscere le sue abitudini quotidiane, farmaci che assume ed alimentazione, da poter consigliare sempre il prodotto più adatto e che non interagisca con eventuali terapie già in corso.

Le erbe (si in forma pianta, tisana, che in forma prodotto erboristico) hanno tutte un interazione con i farmaci di largo utilizzo, è bene farsi consigliare a dovere.

Di seguito alcuni esempi:

Zenzero: anticoagulanti, ipoglicemizzanti, antidepressivi

Aloe vera: ipoglicemizzanti

Thè verde: anticoagulanti

Ginseng: antiaggreganti piastrinici, anticoagulanti, antidepressivi

Gingo biloba: calcioantagonisti, antidepressivi, anticoagulanti, salicilati.

Passiflora: sedativi, ansiolitici

Pompelmo semi: calcioantagonisti, sedativi, inibitori citocromo

Iperico: farmaci ormonlike, antivirali, antidepressivi, ciclosporina, anticoagulanti

Cramberry: anticoagulanti

Non pensate anche voi: se è naturale fa bene… ricordatevi che anche i veleni più forti sono naturali 🙂

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Erbe medicinali

D.ssa Julia Mussino

Naturopata – Erborista

Cumino Nero – Nigella

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Il Cumino nero è una pianta dagli utilizzi molto antichi, utilizzata spesso in Africa del nord con proprietà antibatteriche, antimicotiche, un rimedio favolosa per tutto il sistema immunitario.

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Micoterapia, cosa sono questi funghi?

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Micoterapia, cosa sono questi funghi?

MICOTERAPIA

Che cosa è?

E’ una disciplina popolare molto utilizzata sia anticamente che nei giorni nostri, in particolar modo nei paesi Orientali ed Africani, è simile alla FITOTERAPIA, ma anzichè impiegare i principi attivi vegetali di erbe e piante, si utilizzano i FUNGHI.

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Chlorella

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E’ proprio un alimento completo ed interessante dal punto di vista nutrizionale, fondamentale nella costruzione del benessere.

Consiglio assumerne un cucchiaino prima dei pasti (4/5 grammi circa), in acqua semplice, oppure un succo di frutta naturale o un frullato.

Aiuta a disintossicare  fegato, colon, sangue, a ritardare il processo di invecchiamento per alto contenuto di antiossidanti, favorisce eliminazione da residui di metalli pesanti, concimi chimici, etc…

Nutre il corpo !

CHLORELLA

Le diete in scatola

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Ho clienti che amano le diete “buone” e “comode” tipo Herbalife, Tisanoreica, Dukan, Zero, Zona, Pesoforma, Protiplus, etc…..

Quando chiedo il motivo di questa scelta le risposte sono:

  1. E’ l’unica che mi ha fatto dimagrire davvero, in pochi giorni ho raggiunto i -3 kg desiderati.
  2. Molto comoda, apro una busta oppure shakero e mangio
  3. Gustosa, ma vuoi mettere un petto di pollo ai ferri con un frappè al cioccolato?
  4. E’ sicuramente sana e bilanciata, se no non la venderebbero.

Queste sono le prime 4 risposte che mi giungono in mente, ma potrei sicuramente continuare l’elenco delle ….stronzate ! Esattamente, non sono stata educata, ma è unico modo per definire queste frasi. Posso rispondere ad ogni una di esse smontandole :

  1. Lo sapevi che la fisiologia umana non prevede il DIMAGRIMENTO (=perdita massa grassa) di kilogrammi in pochi giorni?
  2. Come ti rechi nel negozio specializzato per comprare e spendere 16,00 o più euro per una scatoletta per 1 giorno di pasti sostitutivi, non puoi andare in bottega o supermercato e comprare cibo sano, anche già precotto, ma cibo vero?
  3. Perchè il cacao, datteri, frutta secca a guscio, frutta fresca, hanno davvero poco gusto e non possono competere con una busta di frappè al cappuccino o una barretta cioccolato e nocciola?
  4. E’ risaputo che siamo nati per mangiare in bustina ! Non hai mai sentito parlare di colossi o multinazionali dell’industria alimentare, dietetica, integratori, farmaceutica? …. a te le conclusioni !

Ma la risposta a tutte le affermazioni “valide” che smentisce tutto è:

Se l’azienda produttrice di pasti e simili per il dimagrimento, volesse che tu davvero sia in ottimale stato di salute e peso, come farebbe a continuare ad incassare? Se tutti dopo aver seguito queste diete fossero in giusto peso, nessuno comprerebbe più i prodotti, o sbaglio?

alimenti sani

Cibo sano e 100% naturale

Mangia sano, affidati a professionisti competenti e non improvvisati, diffida di linee guida ideati alla massa (ricordati che ogni essere umano ha il suo corpo, il suo fisico, il suo metabolismo), la dieta scritta sulla rivista può andare bene per me , ma non per te !

Scegli il professionista adatto alle TUE esigenze, se non ti sei trovato in sintonia con uno, non vuol dire che nessuno riesce a lavorare su ti TE !!!

Verifica sempre le credenziali, i titoli di studio e la professionalità a chi ti affidi.

E smettila di comprare 200,00 euro a settimana di barrette e bustine varie 🙂 !

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